Nutricionista - Maria Gabriela Goulart - Belo Horizonte

Nutricionista Clínica Esportiva
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Hipertensão Arterial

 

A hipertensão arterial é um dos principais fatores de risco para doenças cardiovasculares. Se esta pressão encontrar-se superior a 140 (máxima) e 90 (mínima), instala-se a hipertensão arterial ou pressão alta e deve ser diagnosticado pelo seu médico.

Cerca de 15% da população sofre de hipertensão sem apresentar sintomas. O diagnóstico é feito através da medição da pressão. Se ela não for tratada pode levar a derrame cerebral, ataque do coração, problemas renais e até a morte.

Alguns fatores podem influenciar os níveis de pressão arterial como: o fumo, a obesidade, diabetes, o estresse, bebidas alcoólicas, falta de atividade física e principalmente o grande consumo de sódio (mais encontrado no sal de cozinha e alimentos industrializados). A hipertensão pode acompanhá-lo durante toda sua vida, contudo ela pode ser controlada especialmente pela alimentação.

A alimentação pode melhorar sua saúde!

Alimentos Recomendados e Evitados

 Alimentos

Alimentos recomendados

Alimentos evitados

Pães, cereais, arroz e massas

Pães e biscoitos sem sal. Macarrão sem ovos, cereais, arroz e bolos sem adição de sal. Pães, biscoitos e cereais integrais.

Biscoito água e sal, salgadinhos de lanchonete e industrializados, biscoitos de polvilho, pães francês e com coberturas salgadas, bolos industrializados. 

Frutas

Todas.

Nenhum.

Hortaliças

Todas as não industrializadas.

Chucrute, milho, ervilhas, picles, azeitonas, cogumelos, aspargos, palmitos e outras processadas.

Leite, queijo, e iogurte

Queijos brancos e sem sal (cottage, ricota, minas sem sal, etc...) Leites, iogurtes e queijos light e desnatados.

Queijos amarelos e curados (parmesão, provolone, prato, cheddar, mussarela, etc...). Leites, iogurtes e queijos integrais. 

Carnes, aves, peixes e ovos

Carnes assadas, grelhadas, empanadas e cozidas preparadas com pouco sal.

Presunto gordo, apresuntado, salame, mortadela, lombinho, sardinha e atum em lata e defumados.

Gorduras, óleos e açúcares

Óleos vegetais, margarinas e manteiga sem sal com moderação.

Bacon, banha de porco, maionese, margarina e manteiga com sal.

Molhos e temperos

Ervas e temperos naturais (alho, orégano, salsinha, cebolinha, louro, etc...). Molhos caseiros sem muito sal.

Temperos prontos, sopas desidratadas, enlatados, catchup, mostarda, caldos de galinha concentrados, amaciantes de carne, molho de tomate industrializado.

   De maneira geral devem ser evitados todos os alimentos que contenham sódio, leia os rótulos dos alimentos que você consome.

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