Nutricionista - Maria Gabriela Goulart - Belo Horizonte

É uma doença genética caracterizada por disfunção das glândulas exócrinas. Resulta na produção de secreções anormalmente expressas que podem obstruir as vias aéreas e ductos pancreáticos.

ORIENTAÇÕES 

1-Siga corretamente todas as orientações dadas pelo seu nutricionista

2-Dê preferência a alimentos altamente energéticos como os doces e as massas.

3-No casa de dispnéia (dificuldade para respirar) dê preferência a alimentos leves ou bem cozidos como sopas, purês, caldos e bebidas, pois são mais fáceis de serem ingeridos.

4-No caso de inapetência (falta de apetite), oferecer alimentos gelados e com pouca gordura.

5-Evitar leite e queijo quando estiver com diarréia.

6-Aumentar o fracionamento da dieta: realizando lanches regulares, inclusive antes de dormir.

7-Consumir peixe pelo menos uma vez por semana.

8-Controlar a ingestão de gorduras. Os triglicérides de cadeia média (TCM) são recomendados, pois ajudam a diminuir a esteatorréia (gordura nas fezes) e fornecem calorias adicionais: 3 colheres de sopa de TCM por dia são bem toleradas.A gordura de coco é rica em TCM e também pode ser usada.

 ALIMENTOS CUJA INGESTÃO DEVERÁ SER REDUZIDA. 

• Leite integral
• Sorvetes
• Cremes
• Queijos
• Iogurte integral
• Carnes gordas e fritas
• Salsichas
• Lingüiças
• Doces ou sobremesas feitos com chocolates, nozes, creme de leite.
• Tortas
• Óleos em saladas
• Alimentos cremosos e molhos
• Batata chips
• Salgadinhos de milho
• Batata frita
• Margarina e manteiga
• Milho
• Condimentos como mostarda e catchup
• Picles

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