Nutricionista - Maria Gabriela Goulart - Belo Horizonte

Nutricionista Clínica Esportiva
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Diabetes

 

Diabetes é uma doença na qual acontece o acúmulo de glicose no sangue devido à deficiência do organismo no transporte da glicose para dentro das células onde seria utilizada como fonte de energia. Os altos níveis de glicose no sangue podem acarretar sérios problemas como cicatrização deficiente, gangrena de órgãos, sobrecarga e falência renal, problemas circulatórios, catarata, coma e conseqüentemente a morte.

O controle alimentar do diabético é fundamental para evitar tais problemas. Portanto, se você é diabético comece já a se controlar!

Alimentos Recomendados e Evitados

Alimentos

Alimentos Recomendados

Alimentos Evitados

Leite, Queijo e Iogurte

Desnatados e sem açúcar – 1 copo por dia

Leite e iogurte integrais e com açúcar, queijos gordurosos, como os amarelos.

Carnes brancas – frango ou peixes 1 colher de sopa por dia

Carnes magras e peixes, procurando sempre grelhar, cozinhar ou assar.

Embutidos, carnes gordas, aves com pele, defumados, vísceras, etc...

Gorduras e óleos

Óleo vegetal como soja, canola, azeite de oliva, todos moderadamente.

Manteiga, margarinas duras, bacon, torresmos, creme de leite, gordura hidrogenada, etc...

Doces

Alimentos Diet com stévia ou aspartame, pois não contém açúcar.

Deve ser excluído da dieta o açúcar e alimentos  que contenham açúcar, como balas, mel, geléias, leite condensado, refrigerantes, chocolates, bolos, broas, etc... (Só se forem Diet!!)

Dicas gerais:

  • O diabético moderno não deixa de comer nenhum alimento, mas aprende a combinar os alimentos de acordo com seu índice glicêmico, a fim de evitar picos da glicemia;
  • Faça no mínimo 6 refeições ao dia. Alimente-se em horários corretos e não pule nenhuma refeição;
  • Não fique mais de duas horas e meia sem comer;
  • Coma alimentos do grupo de fruta e verduras (consulte seu nutricionista sobre as frutas que devem ser consumidas com restrição), pois eles favorecem uma digestão mais lenta o que auxilia no controle da glicemia e na função renal, além de melhorar o funcionamento intestinal;
  • Substitua o açúcar por adoçante usando-o na quantidade recomendada por seu nutricionista, sempre gotejando e nunca apertando o frasco de uma vez;
  • Evite ingerir grande quantidade de líquidos durante as refeições;
  • Procure controlar o seu peso. 

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